上海隔离过来人建议:除了食物,这几类物资要提前准备好

〖壹〗、上海封控三个月的过来人建议，疫情期间除了食物 ，以下几类物资需提前准备：蛋奶鸡蛋是耐储存食材
，搭配牛奶可快速组成营养早餐。封控期间蛋奶供应虽未中断，但因重量大 、易破损 ，单次采购量有限
，且需与邻居分摊，实际到手数量可能不足 。建议提前储备 ，避免因分配问题影响日常饮食
。

〖贰〗
、蛋奶 鸡蛋是相对耐储存的食物
，尤其是家里有老人小孩，鸡蛋和牛奶永远不能分离 ，当你不知道早上吃什么的时候，一袋牛奶加一个鸡蛋就是营养早餐
，且在封控期间，虽然蛋奶没有断货 ，但是因为这些食材太重易脆
，一次性买不了太多，家里面分一分 ，根本拿不到几个。

〖叁〗、一位居住在上海的朋友分享了他的囤货清单
，以下是一些建议 。食物囤积： **主食：** 大米 、面粉
、食用油是基础，它们可以长期储存 ，确保基本的食物供应
。 **调味品：** 酱油、盐 、味精
、醋等调味料同样重要
，它们可以延长食物的保质期，让简单的食物变得美味。

〖肆〗、罐头类食品：肉类罐头 、水果罐头、蔬菜罐头 ，无需冷藏且营养相对均衡 。速食类：方便面
、自热火锅、速冻水饺
，适合快速解决饮食需求
。干货类：干木耳 、干香菇
、紫菜、豆类，体积小且易保存 ，烹饪后能补充膳食纤维和蛋白质。

疫情囤货囤什么?

〖壹〗 、疫情期间囤货需综合考虑生活必需
、营养均衡、应急储备 、长期保存等因素，以下为具体建议：基础生活物资主食类：大米
、面粉、挂面 、方便面
、速食米饭等
，优先选取真空包装或密封罐装，可保存6个月至1年 。

〖贰〗、红肉：瘦猪肉每天50克 ，一家三口一周囤2斤足够。加工肉制品：香肠 、火腿少量囤积
，偶尔食用
。蛋核心营养：优质蛋白来源，冷藏保存3-5周。推荐囤货：按每天1个蛋囤2周 ，优先选无铅皮蛋 。若蛋类耗尽
，可用豆制品或白肉替代
。坚果核心营养：带壳生核桃可保护脂肪酸不易氧化，原味坚果减少钠摄入。

〖叁〗、水果类：囤积一些水果 ，如香蕉
、苹果、雪梨 、青枣
、橘子等
，以补充维生素和矿物质 。 快速食品类：准备饺子、云吞 、面包
、汤圆等快速食品，以方便快速烹饪
。 饮料类：储备王老吉、可乐 、雪碧
、牛奶等饮料 ，以及啤酒、红酒 、黄酒
、白酒等
，满足不同口味需求。

疫情需要囤什么物资

冬季/寒冷地区：储备暖宝宝、热水袋 、额外毛毯等保暖物资 。（图片说明：思维导图中应急物资分类示例，包括医疗、能源
、现金等）避免囤积的物资新鲜蔬果：易腐烂 ，建议少量购买并优先食用；可储备耐储存品种（如土豆、洋葱 、苹果
、柑橘）
。散装食品：易受污染，优先选取独立包装或密封罐装。

疫情期间家庭必备生活物资可分为食品、药品 、日用品和应急物品四大类
，建议按14天用量储备 。 食品类主食如大米
、面粉建议按每人每天300g储备，搭配5kg装真空包装杂粮
。耐储蔬菜选取土豆、洋葱 、胡萝卜等根茎类 ，冷冻柜可存豌豆
、玉米粒等预处理蔬菜。

常见囤积物资类型疫情期间家庭囤积的物资主要包括三类：生活物资：米面粮油等耐储存食品
，部分家庭囤积量较大，甚至出现整袋丢弃现象 。防护物资：口罩（一次性医用口罩、N95口罩等）囤积量可达上千只 ，但存在过期问题。医疗物资：预防感冒发烧的药品 、消毒用品（如酒精）等
，药品过期风险尤为突出
。

消毒用品：酒精
、84消毒液等，用于家庭环境和物品消毒 ，按照说明适量囤放。

疫情要备哪些食物

主食类主食是能量主要来源
，建议储备米、面 、玉米、小米
、燕麦片等，可满足半个月至一个月需求 。速冻食品如云吞、饺子 、包子及方便速食（自热锅
、泡面、八宝粥）可快速补充能量 ，适合应急场景
。

主食类储备米 、面
、玉米、小米 、燕麦片
、面条及杂粮（如红豆、绿豆）
，建议按家庭消耗量储备半个月至一个月的量。主食是能量主要来源，杂粮可补充膳食纤维 ，增强饱腹感 。 蛋白质类蛋类：按每人每天1个计算，储备2周量（如14个/人）
，鸡蛋耐储存且营养全面
。

疫情期间储备食物可从以下几类考虑：主食类 、蛋白质类
、蔬菜水果类和其他食物。 主食类大米、白面能提供碳水化合物，是能量的重要来源 ，保存时间长 。挂面食用方便
，可煮面汤或做成拌面
。燕麦 、玉米等粗粮富含膳食纤维，有助于肠道健康。

疫情期间适合储备的食物种类丰富多样 ，能满足基本生活需求并增强免疫力：主食类： 大米：作为常见主食
，可煮成各种粥、饭，搭配丰富菜肴 ，是每餐必备 。比如大米熬成的小米粥
，营养丰富易消化
。 面粉：能制作多种面食，如馒头
、面条、饺子等。像自己在家包饺子 ，既有趣又美味 。

疫情期间建议储备以下食物
，以满足日常营养需求并应对可能的物资短缺：耐储存的速食与半成品速冻半成品（如云吞 、饺子
、包子、手抓饼）和方便速食（自热锅 、泡面
、八宝粥）可快速解决用餐需求，适合应急或时间紧张时食用。

从食物营养角度出发 ，疫情期间最值得囤的食物清单如下：新鲜蔬果核心营养：维生素C、钙 、钾的重要来源，同时提供番茄红素
、花青素、β-胡萝卜素等生物活性成分
，具有抗氧化和缓解炎症的作用
。推荐蔬果：维生素C含量≥30毫克/100克：青椒 、彩椒
、猕猴桃、西兰花 、菠菜、木瓜等。

疫情防控物资储备清单

〖壹〗
、广州市家庭应急储备物资清单 包括应急食品、应急饮用水 、应急照明工具
、简易灭火器具、应急包（含常用医疗用品） 、防护器材等 。北京市家庭应急物资清单 涵盖了应急食品
、饮用水、应急药品 、应急工具（如多功能手电筒
、救生哨、多功能组合工具等） 、防护用品等
。

〖贰〗
、基础防护物资个人防护用品 口罩：儿童医用口罩（符合YY/T 0969标准）及成人医用外科口罩（符合YY 0469标准），按师生人数储备1个月用量。一次性手套：供教职工处理呕吐物或消毒时使用 ，建议每名工作人员日均1-2双 。防护服/隔离衣：用于突发疫情时高风险操作（如呕吐物清理）
。

〖叁〗、禁忌：避免囤积鱼（鱼刺风险在医疗资源紧缺时可能引发危险）。个人防护物资消毒用品：75%酒精（液体或凝胶
，500ml，防火存放于洗手间） 。防护装备：KN95口罩（霍尼韦尔50只装约40元） 、防护服、面罩
、防护镜、一次性塑胶手套
。紫外线灯：20w以上（推荐50w带臭氧功能 ，不可直视）。

〖肆〗 、幼儿园疫情防控储备物资清单是如下：7日份的新鲜食物
，包括蔬菜
、水果、肉类 、蛋类等 。至少1月份的冷冻食品
、包装类食品和方便食品，涵盖人体对七大营养素的全部需求
。膳食补充剂 ，特别是蛋白粉和维生素、矿物质片剂。一定量的零食和调剂口味的食品 。若干瓶装水
，以及消毒药剂。

〖伍〗 、疫情防控物资储备包括医疗应急物资和生活物质等
。医疗应急物资有医用防护服
、隔离面罩、医用及具有防护作用的民用口罩 、医用护目镜
、消杀用品、酒精等。生活物资有折叠床等救灾物资，以及重点保供的粮食 、蔬菜、肉蛋奶
、速冻食品等生活必需品 。

〖陆〗、防疫防控物资分为医疗物资和生活物资 ，医疗物资包括口罩 、防护服
、护目镜、乳胶手套 、消毒液
、呼吸机以及测量仪等一些防疫控制医疗物资
。生活物资是一些生活必需品
，比如食物、纸巾 、基本洗漱用品
、水等。有必要储备防疫物资吗 有，非常有必要 。