疫情隔离小记(20):自己动手,方知家人之爱

〖壹〗 、疫情期间自己动手做饭，才深刻体会到家人日常操劳中蕴含的深厚爱意 。处理带鱼的经历：疫情期间 ，抢到速冻带鱼
，处理时遇到诸多挑战
。带鱼解冻后鱼腥味浓重，在冲洗过程中 ，模模糊糊地看到部分鱼块的腹部位置有似肉非肉的深红色组织
，装盘时确认是带鱼内脏，切除过程不顺利 ，黏在砧板上带来恶心感，最终克服困难完成清蒸。

〖贰〗
、此外
，我还关注了疫情的最新消息，了解到去过华联的人也被重点关注 ，单位群里也因此炸开了锅
，大家都在询问自己是否需要隔离 。这些信息让我感到有些紧张，但也更加坚定了我遵守隔离规定的决心
。家人的支持 今天 ，我的妻子依然在加班
，她为了三倍工资而努力工作。

〖叁〗、抗疫日记记录了隔离病房中医护人员与患者之间温暖互动的故事，展现了爱与希望在特殊时期的力量 。兮兮宝宝一家入住隔离病房兮兮宝宝刚满1岁 ，是隔离病房里最小的冠状病毒核酸检测阳性病人
，无明显临床症状。因父母接触过确诊患者，一家四口（兮兮 、父母
、奶奶）均被感染
。

〖肆〗、在疫情隔离期间 ，上海市民应秉持理解包容 、谨慎甄别信息、积极自我提升的正确态度
，全力配合防疫工作，共同战胜疫情。

哪种餐桌健康

大理石餐桌虽然美观 ，但其硬度较低，容易受到刮擦和损坏
，需要定期保养和维护 。 岩板餐桌则具有较高的硬度和耐磨性，更加耐用 ，不易受到刮擦和损坏
，维护成本较低
。 环保与健康： 大理石在开采和加工过程中可能会释放放射性物质，对人体健康有一定影响。

实木材质：环保健康：实木餐桌保持着原木纹理和木材原色 ，很少掺杂其他物质材料
，环保健康 。自然美感：具有天然木材的质感和美感，适合追求自然风格的家庭
。注意事项：选购时需仔细观察做工 ，闻漆味是否厚重
，并查看产品检测报告。大理石材质：高档质感：天然大理石纹理清晰独特，高雅质感 ，适合华丽装修的家庭 。

材质选取直接影响安全性 实木餐桌不含胶水甲醛
，但需注意表面刷漆是否达到食品级标准；石材桌（如大理石）要检测放射性指标，家庭优选A类花岗岩；玻璃桌面认准钢化3C认证 ，防爆裂系数更高
。小户型选折叠款时，必须检查金属件是否含铅铬等有害成分。

环保健康：实木餐桌保持着原木纹理和木材原色
，很少掺杂其他物质材料，因此环保健康 。自然美观：具有天然的木质美感 ，能够营造出温馨自然的用餐氛围
。注意事项：选购时需仔细观察做工
，闻漆味是否厚重，并查看产品检测报告以确保质量。大理石材质：天然大理石：纹理清晰独特 ，质感高雅
，适合华丽装修的家庭 。

木质餐桌：自然温馨：木质餐桌具有大自然的气息，能给人一种亲近自然的感觉 ，使餐厅氛围更加温馨。经济实惠：相较于其他材质
，木质餐桌费用通常更为经济实惠，适合大多数家庭
。环保健康：木质材料天然环保 ，对人体无害
，符合现代人对健康生活的追求。

疫情后的餐厅设计装修的思路与注意事项

〖壹〗
、卫生与安全设计：疫情后的首要考量无接触设施配置：入口处设置自动感应门、免接触洗手液分配器，减少物理接触；餐桌配备扫码点餐系统 ，降低纸质菜单传播风险 。通风与空气净化：优化新风系统，确保每小时换气次数达标；在空调出风口加装高效空气过滤器（HEPA）
，减少病毒气溶胶传播可能
。

〖贰〗 、空间功能优化：提升实用性与灵活性餐厅卡座设计 节省空间：利用墙面定制卡座，减少传统餐椅占用的过道面积 ，适合小户型（如本案85㎡）。增加储物：卡座下方可设计抽屉或翻盖式储物柜
，收纳餐具
、杂物 。视觉亮点：通过亮色软装（如红色椅垫、墨绿色窗帘）搭配白色桌面，营造艺术氛围 ，缓解独居的孤独感
。

〖叁〗 、优化储藏分区
，设置冷藏与非冷藏食品独立储存区
、蔬果粮油专用收纳区，确保食材长期保存不损坏。餐厅短板：空间利用率低 ，收纳不足导致物品杂乱；缺乏办公功能
，无法满足居家办公需求 。改进：升级收纳系统，通过餐边柜、壁龛等设计实现咖啡 、美酒
、餐具等物品的分类存放 ，提升空间整洁度
。

〖肆〗、绿色建材：选用环保 、无毒
、可再生的建材进行装修
，减少室内空气污染，为客人提供健康的住宿环境。自然采光与通风：优化建筑设计 ，增加自然采光和通风，减少空调和照明系统的使用
，既节能又健康 。康养设施：结合文旅康养的理念，可以在酒店内设置健身房、瑜伽室 、SPA中心等康养设施 ，为客人提供放松身心的空间
。

文明餐桌是什么

〖壹〗、文明餐桌是指倡导节约粮食
、遵守用餐礼仪、推广健康饮食的餐桌文化。理解了这个概念
，下面可以更具体地拆解 。文明餐桌的核心是减少浪费和提升用餐文明程度。比如餐厅里“光盘行动”的标语，公筷公勺的推广 ，都属于这一范畴
。日常生活中
，无论是家庭聚餐还是商务宴请，尽量按需点餐 、剩菜打包 ，也是文明餐桌的体现。

〖贰〗
、意思是：餐厅不多点、食堂不多打 、厨房不多做 。养成生活中珍惜粮食
、厉行节约反对浪费的习惯
，而不要只是一场行动
。不只是在餐厅吃饭打包，而是按需点菜 ，在食堂按需打饭
，在家按需做饭。

〖叁〗、文明餐桌行动的主题是文明 。文明餐桌即是为大力弘扬节约粮食 、尊重劳动
、珍惜幸福的传统美德
。成养文明、健康 、绿色的饮食习惯，培养不剩菜不剩饭
、吃不完全打包的生活方式。目标：以提高市民文明素质和社会文明程度 。传承传统美德
。

〖肆〗、文明餐桌的主题主要是“文明 ”。这一主题具体体现在以下几个方面：倡导节约：鼓励吃光盘子中的食物 ，坚决制止餐饮浪费行为，旨在切实培养人们的节约习惯
，从而在全社会营造“浪费可耻，节约为荣
”的良好氛围 。

2020开学后各地小饭桌能否继续营业?

〖壹〗 、020开学后各地小饭桌能否继续营业 ，取决于当地政策和疫情形势
，具体需要询问学校
。地区政策差异：各地对于小饭桌的开放政策存在差异。例如，兰州城关区卫生局规定 ，中小学校外的护理中心将暂时停业
，以防控疫情风险 。而其他地方可能会根据当地疫情形势和学校的安排，允许小饭桌在9月开学后恢复营业。

〖贰〗、可以营业
。学校既然已经开学 ，说明疫情已经好转
，那么孩子们肯定是在一个教室里，共同学习 ，共同生活。学校周边的小饭桌应该为孩子们开启
，毕竟现在的父母也不容易，要一边挣钱还要一边带孩子 ，苦的是一些宝妈 。有些父母都是上全天班，中午也没有时间接孩子回家吃饭
。

〖叁〗
、020年的开学季
，家长们对于小饭桌的开放问题有所担忧。实际上，各地政策差异大 ，具体能否继续营业需要询问学校 。例如
，兰州城关区卫生局规定，为了防控疫情风险 ，中小学校外的护理中心（小餐桌）将暂时停业
，待疫情好转时再做通知
。学生应自行安排饮食和休息，避免在小餐桌就餐 ，以免涉及食品安全和健康风险。

〖肆〗、020年开学后小饭桌能否继续开
，取决于当地的具体规定 。部分地区禁止小饭桌营业 以兰州为例，为减少流行病传播风险 ，所有校外护理中心在中小学开学后暂时停业
。这种情况可能存在于疫情较为严重或防控措施较为严格的地区。

疫情之下的菜谱

〖壹〗 、黄瓜西葫芦大蒜上海青洋葱胡萝卜土豆包菜青辣椒调料（盐
、白糖、胡椒粉 、十三香
、鸡精、油等
，可根据实际情况调整）推荐菜谱 土豆胡萝卜洋葱浓汤 制作步骤：准备材料：洋葱切碎备用，姜和蒜切成末 ，胡萝卜去皮切碎备用，土豆去皮切片 。蒸土豆泥：将切好的土豆片放入容器中
，上锅蒸至软烂，然后捣成泥状
。

〖贰〗 、简易菜谱：虾仁滑蛋（10分钟完成）食材：虾仁
、鸡蛋、淀粉 、料酒
、盐、葱花（可选）步骤：腌制虾仁：虾仁加料酒 、盐腌制10分钟（嫌麻烦可跳过）。调配蛋液：两勺淀粉、两勺清水
、两个鸡蛋、适量盐搅匀 。炒制虾仁：热锅热油 ，虾仁下锅变红后关火（避免炒老）。

〖叁〗 、面对疫情足不出户
，微波炉迅速学会做的7种美食如下： 蒜蓉茄子 原料：茄子
、酱油、孜然 、十三香
、耗油、醋 、椒盐粉
、蒜蓉酱、小辣椒（可根据口味增删）
。步骤：茄子洗净，放入微波炉中高火加热6分钟。将适量十三香 、耗油
、醋、酱油混合 。茄子取出 ，剖开
，用刀划几刀（不要划透）
。

〖肆〗 、山药小炒 食材：山药、青红椒
、木耳、盐 、鸡精
、油、葱。做法：木耳泡发去根，青红椒切块 ，山药斜切片后泡水防氧化 。热油爆香葱花
，加入木耳和山药翻炒，再放入青红椒断生
。加盐 、鸡精调味即可。特点：山药富含膳食纤维 ，搭配木耳和彩椒
，色彩丰富且低脂健康 。